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肉末茄子

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喜欢初秋的北京

孩子爱吃烧茄子，可我又担心总吃烧茄子类的油太多对健康不利，所以思来想去的好半天决定今天做个既解馋又好吃的肉末炒茄子，和烧茄子比不仅低脂少油而且也很香呢！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
五花肉末 150克
、
圆茄子 1个
、
葱花 适量
、
蒜头 4颗
、
小米辣 2个
、
青辣椒 2个
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
淀粉 1勺
、
香醋 2勺
、
白糖 2勺
、
鸡精 1勺
、
香油 少许
、
盐 1克
、
清水 半碗
烹饪步骤
小贴士

茄子条经过蒸熟再炒就不那么吸油了，而且软糯多汁，所以一定要先蒸一下茄子条。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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