烤草鱼
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1、草鱼味甘性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环,对心血管病人很有益处。 2、草鱼有抗衰老、养颜的功效,可以防治肿瘤。动物实验表明,草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病,但胆汁有毒,食用须慎重。 3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物; 4、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用; 5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。 食疗作用 1、草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经; 2、具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效; 3、主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将鱼洗净两面划几刀方便入味。
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步骤2/4
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将葱,姜,耗油 , 十三香 ,盐 ,花椒,麻椒 ,烧烤料 ,料酒,放入鱼肚子用手抓均匀,放一边腌制一个小时左右。
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步骤3/4
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腌好后将所有料放在油纸上面,再把鱼在中间开背, 我家的刀不快鱼背没打开,将鱼盖在腌料上面,上面再刷一层食用油再刷一层烧烤料,预热好的烤箱210℃左右 ,烤20分钟左右。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-06-01
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