速腌杏子泡菜
不太喜欢繁琐的腌制过程 还想弄的清爽一点的口感 就随便弄了弄 不用发酵就很好吃
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步骤1/6
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准备好的调料
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步骤2/6
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浓盐水浸泡大白菜两小时左右
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步骤3/6
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浸泡好的大白菜攥干水分 切段 再加入切好的萝卜丝和小葱段
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步骤4/6
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杏不用剥皮 保留皮上酸酸的味道 去核 碾成泥 放入大葱片和蒜末
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步骤5/6
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在上一步做好的杏泥里面 放入剩下所有的调味料(银鱼露:韩式辣酱:香油:糖浆:辣椒粉)全部都是两勺
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最后一步
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最后搅拌均匀就可以吃啦!非常简单毫无难度 ,立马吃都很爽!!!
1尽量要将白菜中的水分攥干才能有不出太多的汤儿 影响口感。
2辣椒粉要选择韩式的那种很细很红不太辣的,那种会让酱的黏稠度比较好。
3我感觉糖浆的口感要比加砂糖要好吃,但是大家也可以选择别的糖类。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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