干锅兔
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新鲜兔子肉
1000g左右
、
姜、葱、蒜
各适量
、
泡辣椒、干辣椒段
各适量
、
花椒、大料、八角
各少许
、
桂皮、草果、小茴香
各少许
、
淀粉、鸡精、白芝麻
各少许
、
菜籽油
适量
、
孜然粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/2
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先把兔子切小块,然后加入料酒,盐,生姜,蒜,小葱,花椒等搅拌均匀,放置十分钟,切好待会要用的干辣椒的量。
-
最后一步
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热油下锅兔子,然后一直翻炒,直到炒到金黄色,然后加入干辣椒,花椒,翻炒,均匀入味后放入鸡精,盐,酱油起锅,然后撒点芝麻。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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