天使蛋糕
这是学厨Helllo Kitty 甜甜圈模具6个的量 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/15
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牛奶和玉米油搅打混合
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步骤2/15
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筛入低筋面粉,混合均匀
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步骤3/15
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烤箱150度预热,蛋白加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器高速打蛋白,砂糖需要分三次加入到蛋白中,高速打发至蛋白有粗泡,加入1/3砂糖,继续中高速打发
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步骤4/15
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蛋白开始膨胀,变细腻,加入1/3砂糖,中速打发
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步骤5/15
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打至有纹路时加入剩余砂糖,低速打发
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步骤6/15
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打至有小尖角就可以了
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步骤7/15
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取1/3蛋白加入面糊翻拌均匀
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步骤8/15
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翻拌好后的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀,将拌好的面糊2/3装入裱花袋
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步骤9/15
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剩下的加入红色试用色素
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步骤10/15
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翻拌均匀
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步骤11/15
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垂直挤入模具
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步骤12/15
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送入预热好的烤箱,150°中层烤20分钟左右
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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