香酥鸡米花

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今天是六一，女儿嚷嚷着要吃鸡米花，可这雨下了半个月，一点也没停的打算，没办法，只好自己在家做。所以今天就跟大家分享鸡米花的做法，自己做的鸡米花简单好吃又美味，而且也更加卫生，不用担心买的东西不干净，最重要的是想吃多少就可以做多少，一次吃个够。下面咱们一起来学习做法吧！参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

1小时以上

鸡胸肉 200克

、

葱 1根

、

蒜 2瓣

、

姜 1片

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

五香粉半勺

、

白胡椒粉半勺

、

淀粉适量

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

、

食用油（炸鸡米花）适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料
步骤2/15 点击查看大图
鸡胸肉洗净切成1厘米左右的块状，蒜切末，姜切末，葱切葱花
步骤3/15 点击查看大图
将鸡胸肉放入容器中，加入葱姜蒜、料酒1勺，蚝油1勺，生抽1勺，五香粉半勺，白胡椒粉半勺，抓匀腌制2小时，有时间的话放入冰箱冷藏腌制过夜
步骤4/15 点击查看大图
鸡蛋打散，面包糠和淀粉分别装入盘中备用
步骤5/15 点击查看大图
将腌制好的鸡肉先沾上一层薄薄的淀粉
步骤6/15 点击查看大图
再放入蛋液中滚一圈
步骤7/15 点击查看大图
最后再沾裹上面包糠
步骤8/15 点击查看大图
依次做好
步骤9/15 点击查看大图
锅中倒入适量的食用油烧至六七成热，放入鸡肉炸至淡黄色
步骤10/15 点击查看大图
捞出控油
步骤11/15 点击查看大图
等油温再次升高放入复炸至金黄色
步骤12/15 点击查看大图
捞出控油备用
步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
图二
最后一步点击查看大图
图三