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土豆烧鸡腿的做法

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土豆烧鸡腿

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麻辣鲜香，土豆粉粉的，鸡腿也很嫩，味道那还不错哟！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米油 20g

、

鸡全腿 1个

、

生姜 10g

、

料酒 3勺

、

生抽老抽适量

、

蚝油 1勺

、

白糖 5g

、

豆瓣酱 1勺

、

盐少许

、

白胡椒适童

、

味精 1g

、

青椒 1个

、

小米辣 3个

、

花椒八角少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材
步骤2/5 点击查看大图
鸡腿剁成小块，加料酒焯水备用，土豆青椒小米辣切块，葱切成葱花，生姜蒜坨切片。
步骤3/5 点击查看大图
锅里放油，下入姜蒜大料，煸出香味，豆瓣酱炒出红油。倒入鸡腿加入料酒翻炒，生抽老抽加入土豆，加热水沒过食材，加白糖，蚝油，加盐，中小火烧，大概十分钟就好了。
步骤4/5 点击查看大图
起锅之前两三分钟时放入青红椒，收干水份，加胡椒，味精，撒葱花出锅。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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