丝瓜炒牛肉
夏天老妈经常会做这道菜,丝瓜脆甜,牛肉滑嫩,很下饭!
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步骤1/8
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牛肉清洗干净,切成薄片状,备用。
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步骤2/8
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加入适量的姜丝,盐,糖,生粉,酱油拌匀,再加入少量的花生油,再次拌匀后放置10分钟。
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步骤3/8
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丝瓜洗干净后,切成条状备用。
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步骤4/8
锅中放油,放入腌制好的牛肉,翻炒至肉片变色后,装盘备用。
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步骤5/8
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锅中再次放油,倒入丝瓜,翻炒。
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步骤6/8
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待丝瓜变色后,再次倒入牛肉翻炒。
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步骤7/8
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最后倒入,用生粉,耗油,盐,生粉调好味道的芡水。
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最后一步
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翻炒均匀后,上碟,一道简单美味的丝瓜炒牛肉就做好了。
建议牛肉翻炒时间不要太长,其次最后勾一个薄芡,肉汁包裹牛肉和丝瓜,吃起来超级赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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