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独家配方#无油版锡纸烤孜然蒜香排骨

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小鱼儿8860

儿子喜欢吃肉肉，无肉不欢！怎奈减肥期间，尽量控制煎炸，健康科学饮食，又能饱口福，便做了这道无油版的烤排骨！浓郁的蒜香孜然味中还带了一点蜂蜜的甜味，非常好吃哟！！！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
直肋排 2根
、
蒜 8小瓣
、
生姜片 5片
、
生抽 2勺
、
料酒 1勺
、
白砂糖 2勺
、
蚝油 1勺
、
五香粉 适量
、
孜然粉 适量
、
颗粒孜然 适量
、
草菇老抽 半勺
、
蜂蜜 2勺
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1、如果想让排骨更入味，建议尽量提前一天腌制好。 2、把排骨放到锡纸上准备包裹时，在排骨上浇一点腌料汁，把腌料汁和排骨一起包入锡纸中，这样在烤制过程中，排骨可以更好的吸收料汁，烤出来的排骨不至于太柴。 3、排骨祛除锡纸后，第二次进烤箱时，排骨两面都要刷满重新调好的腌料汁，腌料汁中多余的蒜沫、颗粒孜然用勺子舀出来淋在排骨上面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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