驴打滚儿东北版
买了一盒熟的黄豆粉,去超市看到了糯米粉,还有之前的红豆沙,正好可以做驴打滚儿
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备一个盆,我是放了一碗糯米粉,可以用水磨糯米粉,那样放到第二天就不会硬
-
步骤2/10
点击查看大图
一点一点加凉水,水和面的比例1:1,面团不要太干,拿起来要稍粘稠往下淌的那种
-
步骤3/10
点击查看大图
面活好后,拿一个盘子,刷上一层油,不然糯米粉蒸熟后,特别的粘,刷油之后会比较好脱盘
-
步骤4/10
点击查看大图
水烧开后,上锅蒸20分钟左右,可以用筷子扎一扎,全熟了里面是有些透明的
-
步骤5/10
点击查看大图
糯米粉蒸熟后,先拿一个保鲜袋,里面放3勺熟黄豆粉,这样糯米粉就不会粘手和不好擀了
-
步骤6/10
点击查看大图
把蒸熟的糯米粉用勺子舀到保鲜袋里,来回的揉,让它都沾上黄豆粉,然后可以用擀面杖敲打,就像打糕一样,不用等到糯米糕凉透,那样会擀不开,不烫手就可以擀了
-
步骤7/10
点击查看大图
撕一块保鲜膜,铺在台上,上面撒一层黄豆粉,把糯米糕从保鲜袋里拿出来,上面再撒一层黄豆粉,用擀面杖擀成长条的薄饼
-
步骤8/10
点击查看大图
在上面挤上豆沙,抹匀,四周可以留出一小条不抹,不然卷的时候会冒出来
-
步骤9/10
点击查看大图
卷成这样的长条,然后撒上一层黄豆粉,用刀切成自己喜欢的大小
-
最后一步
点击查看大图
凉一点更劲道,红豆沙也可以换成喜欢的枣泥哦
能买到水磨糯米粉就用水磨的,那样放到第二天也不会硬,糯米粉里也可以加一点白糖,那样会更甜一点,零失败的糕点,做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
驴打滚儿东北版的相关分类
驴打滚儿东北版的相关推荐
-
驴打滚儿
29308人看过 -
简单易做的传统小吃~ | 豆沙&黑芝麻驴打滚儿
227891人看过 -
比饭店还好吃的~红糖糍粑,软糯香甜 孩子抢着吃~
84366人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11227938人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果汤圆
163063人看过 -
小牛饭
67019人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#巨简单!无蛋版奥利奥雪糕搅一搅就成!
191807人看过 -
驴打滚儿 好不好吃就看这四步了
186029人看过 -
云南小锅米线
170218人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#大辣椒炒土豆片
309848人看过 -
酥炸鱿鱼圈
1101428人看过 -
芒果沙冰
7260人看过