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韭菜馅饼的做法

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韭菜馅饼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 300克

、

温水 225g

、

木耳适量

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

韭菜适量

、

香油 1勺

、

粉丝 2把

、

食用油少许

、

姜末适量

、

鸡蛋 4个

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
韭菜洗净控水
步骤2/11 点击查看大图
木耳提前泡发
步骤3/11 点击查看大图
粉丝提前泡好
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋打到碗里
步骤5/11 点击查看大图
所有食材，韭菜，木耳，粉丝切好，放生抽，耗油，盐，香油，搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
和一块光滑的面团，和面的时候加点盐增加韧性，面团软点，（我一般先和面，和好放旁边醒着，在弄馅儿，这样馅弄好了，面也醒好了＾０＾~）
步骤7/11 点击查看大图
分成大小均匀的剂子，擀成皮
步骤8/11 点击查看大图
像包包子一样的放馅然后把蛋液用勺子放到馅里（这样不出汤，馅里的鸡蛋也多）就是包一个放两勺鸡蛋
步骤9/11 点击查看大图
收口把多余的面揪掉，防止有面疙瘩
步骤10/11 点击查看大图
按扁，电饼铛放油预热，放馅饼，刷油，烙熟就好啦
最后一步点击查看大图
出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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