日式樱花芋泥面包
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步骤1/9
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除了黄油 芋泥 红豆不加入,其它材料都加到厨师机和面,揉到扩展阶段后加入黄油继续揉
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步骤2/9
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揉至手套膜,完全扩展阶段即可
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步骤3/9
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揉好的面团发酵2倍或者2.5倍大
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步骤4/9
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平均分成6份滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟
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步骤5/9
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芋泥分成35克一份滚圆,每份中包5克红豆
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步骤6/9
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松弛好的面团,包入一份芋泥
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步骤7/9
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夏天常温发酵20-30分钟
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步骤8/9
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发酵好的面团,每个放一朵樱花,樱花先用水泡一下,再用厨房纸巾吸干水分,盖上一层油纸,再用烤盘压一下,把面团稍微压平整一点
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最后一步
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烤箱先预约,连带按压面团的烤盘 170度一起烤20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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