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虎皮青椒的做法

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虎皮青椒

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青椒含有丰富的维生素B、C以及胡萝卜素，又到了一年一度的青椒丰收之际，虎皮青椒不容错过，上市之季价格便宜，九毛钱买了不到一斤，做了一盘虎皮青椒，非常美味！参与活动: #我们约饭吧#

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10~30分钟

青椒 6个

、

大蒜籽 5瓣

、

菜籽油少许

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

香醋 2勺

、

六月香蒜蓉酱 1勺

、

白砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
青椒6个，洗干净。
步骤2/14 点击查看大图
大蒜籽去皮洗净备用。
步骤3/14 点击查看大图
切段，长青椒一个切了3段。
步骤4/14 点击查看大图
大蒜籽拍碎。
步骤5/14 点击查看大图
酱汁调料准备。
步骤6/14 点击查看大图
生抽、蚝油、香醋、砂糖、蒜蓉酱调匀。
步骤7/14 点击查看大图
锅烧热，不要放油。
步骤8/14 点击查看大图
放入青椒段，铲子轻轻按扁。
步骤9/14 点击查看大图
烧至一面有虎皮，翻面，烧至另一面也有虎皮。
步骤10/14 点击查看大图
放少许菜籽油，煸一下。
步骤11/14 点击查看大图
放水少许盐烧开至煮软，倒入拌好的酱汁。
步骤12/14 点击查看大图
煮开锅中的酱汁。
步骤13/14 点击查看大图
焖一分钟准备出锅。
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美味即享啦！^O^

小贴士

这道菜不需要太多油，喜欢汤汁浓一点的，可以生粉勾芡一下，盐不要放太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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