蒜香排骨
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吃过蒜香蒸排骨的人,大都不会忘记蒜和排骨是多么的般配。 但有时候同样的搭配,稍微改动一下做法,完全可以碰撞出不一样的火花。 这里的排骨,从清蒸换成红烧,不仅味道变得更加浓郁,还能省去不少腌制的时间。 而要和这样味浓的排骨搭档,蒜味是万万不能太冲的,硬碰硬只会伤了和气。 所以省去切末,将蒜整颗下锅煎香,让香气慢慢地在体内转化,随着表面的金黄变得柔和。 等到排骨慢慢变得弹软、汤汁变得浓郁,这时再加入金蒜,一个入味又下饭的新组合便闪亮登场~
营养分析
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183克
149克
32克
2312
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
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发布于 2020-06-01
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