全麦吐司
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步骤1/10
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（还加入了赤藓糖醇40克，没有在配料表里写）嗯，言语酵母分开放，然后将所有材料混合
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步骤2/10
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慢慢加入温水，用筷子拌成絮状，然后揉成一个较为光滑的面团，发酵一小时左右两倍大
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步骤3/10
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我用的全麦粉较多，所以发并不是特别大
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步骤4/10
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揉搓排气
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步骤5/10
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分成三个面团
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步骤6/10
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然后稍微揉搓排气擀平，擀成长条状，卷成卷，记得要与自己的土司模具宽度大小一致
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步骤7/10
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第二次发酵约半小时左右，提前预热烤箱（100摄氏度5分钟左右）放入温水，盖上湿布，在烤箱内发酵。室温发酵（可能时间较长）或者是有烤箱自带发酵功能的也行
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步骤8/10
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放入烤箱上下活180摄氏度40分钟左右这里为了弥补一下表面的裂纹，还刷了一点点全麦面粉和赤藓糖醇的混合液体|･ω･｀)
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步骤9/10
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这是切片图
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最后一步
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整体还不错(*๓´╰╯`๓)♡
这是为了省事的简单的做法，不需要有特别高的要求，因为是自己作为轻食餐用的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-01
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