炒虾仁
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步骤1/6
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我买的是速冻虾仁(100g一袋),自然解冻后进行腌制,放入胡椒粉半勺、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺,抓匀腌制备用。
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步骤2/6
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将胡萝卜切丁,下水煮八分熟,捞出备用。
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步骤3/6
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黄瓜切丁备用。
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步骤4/6
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油热,放入葱姜丝煸香,然后放入腌制好的虾仁,炒至变色,再放入胡萝卜丁翻炒。
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步骤5/6
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再放入黄瓜丁进行翻炒(后放黄瓜,炒出来脆爽好吃),此时放入盐适量、蚝油1勺提鲜,翻炒均匀关火。
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最后一步
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盛盘上桌,大功告成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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