鸡肉还可以这么吃-香辣火锅鸡
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步骤1/8
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1.准备食材:鸡腿、宽粉、香菇、圆白菜、土豆、干豆腐、午餐肉,配料:干辣椒、火锅底料、麻酱、醋、干辣椒、葱、姜、郫县豆瓣、麻椒、料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油2.先将鸡腿切块,放
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步骤2/8
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2.先将鸡腿切块,放入料酒,开水焯掉血沫
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步骤3/8
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3.葱、姜切末备用,土豆、干豆腐、午餐肉、圆白菜、香菇切块备用
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步骤4/8
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4.起锅烧油,油温五成热先放入麻椒炒香
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步骤5/8
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5.在放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入葱、姜末
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步骤6/8
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6,放入一块火锅底料、和干辣椒炒融化
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步骤7/8
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7.放入焯好的鸡块,翻炒至上色,然后加入没过鸡块的清水,放入适量的盐、生抽、鸡精
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最后一步
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8.放入电锅中,大火煮十五分钟,然后让入你喜欢吃的菜类等,在用麻酱加醋调一个蘸料,蘸着吃口味更佳搞定!!!
蘸料很重要,麻酱加水搅拌均匀后加入醋!!!
配菜可以根据个人喜好添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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