照烧鸡腿饭(附照烧汁配方)
突然想吃便利店的照烧鸡肉串了……就决定自己做
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步骤1/12
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准备鸡腿三兄弟,摆成一个优雅的弧形
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步骤2/12
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从根部划一圈划开,再竖着切开切到骨头,顺着扒开,去骨
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步骤3/12
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拿出与容嬷嬷针功效相同的叉子,扎它皮,扎它肉,借此缓解鸡腿的紧张情绪
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步骤4/12
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照烧汁,上述配方找个小锅熬,熬到糖化
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步骤5/12
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腌制半小时以上我一个鸡腿切块,搞了个鸡肉串,这一步无所谓,全弄鸡排也可
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步骤6/12
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鸡皮朝下,煎它,煎至表皮焦脆
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步骤7/12
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鸡排翻面后,把肉串串也放进去
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步骤8/12
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肉肉差不多熟了的时候,把腌肉的照烧汁倒进去煮,中小火5分钟,再大火收汁至粘稠(我还煮了脆骨丸,弄照烧脆骨丸77,嘿嘿)
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步骤9/12
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鸡排捞出切一口块
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步骤10/12
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配上清炒西兰花,淋上香甜可口的照烧汁,哇!好吃!
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步骤11/12
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鸡肉串展示
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最后一步
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脆骨丸展示
照烧汁的量,用统一的小汤匙配比
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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