荷兰豆炒扇贝
荷兰豆营养价值很好，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，对增强新陈代谢功能也有重要作用。荷兰豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢。 特殊时期大家一定要注意饮食，食清淡食物，今天这道小炒，简单快手，好吃好看又营养。 参与活动: #我们约饭吧#
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准备食材，扇贝肉我是直接买的真空包装那种，用新鲜的也可以，那样需要提前焯个水。
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扇贝肉洗干净放弃器具中，加入切好的姜丝，料酒，少许十三香抓拌均匀，腌制10分钟。
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荷兰豆去根去尖洗干净。
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胡萝卜去皮，洗干净切片。
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大蒜去皮切碎。
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荷兰豆焯水，锅中加入水烧开，下荷兰豆大火烧开即可捞出，过冷水。
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起油锅，加入切好的蒜小火炒香。
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再加入胡萝卜片。腌制好的扇贝肉煸炒。
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加入1小勺生抽提鲜，小火翻炒1分钟。
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再加入焯水的荷兰豆翻炒均匀。
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按个人口味加入盐，十三香，1汤勺纯净水。
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中火快速翻炒均匀，即可关火出锅。
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盛出装盘，简单快手家常小炒。
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好吃好看又营养。
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最后一步
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营养均衡，特殊时期多吃蔬菜，补充维C提高免疫力。
这道菜我用的是扇贝肉，如果用新鲜的扇贝需要取下肉，焯个水后再炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-01
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