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荷兰豆炒扇贝的做法

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荷兰豆炒扇贝

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荷兰豆营养价值很好，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，对增强新陈代谢功能也有重要作用。荷兰豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢。特殊时期大家一定要注意饮食，食清淡食物，今天这道小炒，简单快手，好吃好看又营养。参与活动: #我们约饭吧#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

荷兰豆 100克

、

扇贝肉 8个

、

胡萝卜半根

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

姜 1片

、

大蒜 2瓣

、

盐依个人口味

、

十三香 1克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，扇贝肉我是直接买的真空包装那种，用新鲜的也可以，那样需要提前焯个水。
步骤2/15 点击查看大图
扇贝肉洗干净放弃器具中，加入切好的姜丝，料酒，少许十三香抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤3/15 点击查看大图
荷兰豆去根去尖洗干净。
步骤4/15 点击查看大图
胡萝卜去皮，洗干净切片。
步骤5/15 点击查看大图
大蒜去皮切碎。
步骤6/15 点击查看大图
荷兰豆焯水，锅中加入水烧开，下荷兰豆大火烧开即可捞出，过冷水。
步骤7/15 点击查看大图
起油锅，加入切好的蒜小火炒香。
步骤8/15 点击查看大图
再加入胡萝卜片。腌制好的扇贝肉煸炒。
步骤9/15 点击查看大图
加入1小勺生抽提鲜，小火翻炒1分钟。
步骤10/15 点击查看大图
再加入焯水的荷兰豆翻炒均匀。
步骤11/15 点击查看大图
按个人口味加入盐，十三香，1汤勺纯净水。
步骤12/15 点击查看大图
中火快速翻炒均匀，即可关火出锅。
步骤13/15 点击查看大图
盛出装盘，简单快手家常小炒。
步骤14/15 点击查看大图
好吃好看又营养。
最后一步点击查看大图
营养均衡，特殊时期多吃蔬菜，补充维C提高免疫力。

小贴士

这道菜我用的是扇贝肉，如果用新鲜的扇贝需要取下肉，焯个水后再炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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