袖珍菇炒肉
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步骤1/13
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瘦肉清洗干净切成薄片。
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步骤2/13
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加入盐。
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步骤3/13
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加入料酒。
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步骤4/13
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加入生抽
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步骤5/13
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加入食用油拌匀腌制10分钟。
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步骤6/13
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秀珍菇清洗干净，比较大的可以撕小一些。
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步骤7/13
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捞起控干水分备用。
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步骤8/13
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起锅倒油烧热，放入腌制后的肉片翻炒。
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步骤9/13
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炒至变色装起备用。
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步骤10/13
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另起锅倒油烧热，放入秀珍菇翻炒。
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步骤11/13
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翻炒之后秀珍菇会有水分挥发出来。
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步骤12/13
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这时倒入之前翻炒过的肉片翻炒均匀。
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最后一步
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加入适量盐调味就可以出锅了，秀珍菇爽口鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-31
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