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简单易学的蒜蓉粉丝蒸大虾

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在网上看了各种大虾的做法，最后学了这个方子，实际操作非常不错，简单好上手。

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10~30分钟

大虾 12只

、

粉丝 1把

、

蒜 8瓣

、

小米椒 3，4个

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

蒸鱼豉油 2勺

、

葱末适量

、

热油 2大汤勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大虾去头
步骤2/10 点击查看大图
用刀劈开到接近尾部，不切断，去掉虾线
步骤3/10 点击查看大图
粉丝提前1小时泡好，放在盘中，把大虾也顺序摆放好。
步骤4/10 点击查看大图
大蒜捣成沫，小米椒切碎
步骤5/10 点击查看大图
将一大汤勺滚热的食用油浇入，再加一汤匙蚝油，一汤匙生抽，一汤匙白糖。
步骤6/10 点击查看大图
把汁淋在大虾上，然后上锅蒸。我这次是待了半小时才开始蒸的，好像更入味。
步骤7/10 点击查看大图
上气后蒸6分钟即可
步骤8/10 点击查看大图
端出，淋上两勺蒸鱼豉油，撒上葱花
步骤9/10 点击查看大图
再加热一大汤勺食用油，浇在上面。
最后一步点击查看大图
滋滋香味扑鼻

小贴士

应该最好是用鲜虾，但我用的是南美大虾，出来味道也还不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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