麻辣油焖杏鲍菇
儿子说想要吃肉,可冰箱里的肉刚吃完,又懒得下楼去买。看见了杏鲍菇,索性就发挥一下,就着米饭,比肉还香!
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杏鲍菇洗净,去脑袋,老根。
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切均匀的滚刀块。
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步骤3/11
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干辣椒,大蒜,花椒粒准备好。
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炒锅点火入油滑热(油多一点)。
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步骤5/11
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入杏鲍菇中火煸炒。
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步骤6/11
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炒至水分蒸发油出。
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入干辣椒,花椒粒,蒜片。
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步骤8/11
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继续煸炒香。
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入生抽,胡椒粉,盐,糖,味精。
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步骤10/11
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炒匀,关火。
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最后一步
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出锅装盘即可。
杏鲍菇脑袋太嫩,去掉不要。
油要稍微多一些,接近于炸的煸炒。
生抽多的话就不要盐了。
麻辣味自己增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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