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咖喱洋葱鸡块

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rosejyy2000

买了一只Game Chicken（小型鸡），才一磅左右，干脆在清理干净后一开四，在亚洲人市场买的日本咖喱和椰奶，搭上洋葱，就可以做咖喱鸡了，很下饭，一顿吃不完可以留下顿，呵呵。 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡块 2磅
、
长土豆 4枚
、
中型洋葱 1枚
、
蒜蓉 1大勺
、
姜蓉 1大勺
、
咖喱块 约15克
、
辣椒屑 1/2大勺
、
罐头椰奶 1罐
、
即溶咖啡 1/3小勺
、
白糖 1/2大勺
、
黑椒粉 1/2小勺
、
生抽 3大勺
、
精盐 适量
烹饪步骤
小贴士

一、曾经看过一篇关于做咖喱菜的资料，说在煮咖喱时放一点点咖啡会增香，以前失手放得太多，比较苦涩，有经验了，就适当减少用量； 二、如果感觉咖喱不够辣，可放少量辣椒粉或辣椒屑； 三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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