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孜然烤手抓扇子骨的做法

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孜然烤手抓扇子骨

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有一次带儿子去农庄游玩，在里面点了一道手抓骨，味道棒极了，儿子啃的那叫一个有滋有味！后来出去吃饭，每次见到手抓骨的图片，他都忍不住要点上一份！今天买的扇子骨不错，非常新鲜，那就给儿子复刻一下吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

扇子骨 750克

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

五香粉适量

、

孜然粉适量

、

花生油适量

、

盐适量

、

辣椒粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
扇子骨浸泡去掉血水，再冲洗几次洗干净，然后放进盘里面，加入适量的生抽蚝油盐花生油料酒五香粉孜然粉辣椒粉，拌匀，腌制一个小时。
步骤2/8 点击查看大图
腌制好的扇子骨。
步骤3/8 点击查看大图
把扇子骨铺在烤架上，底下放有烤盘和锡纸，扇子骨双面刷上花生油。
步骤4/8 点击查看大图
把扇子骨直接放入烤箱中层，上下火220度（不需要预热烤箱），烤20分钟。
步骤5/8 点击查看大图
拿出来双面刷上一层孜然粉和辣椒粉花生油生抽调成的酱汁，继续放进去烤5-10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
香喷喷的孜然烤手抓扇子骨！摆好盘真漂亮！
步骤7/8 点击查看大图
香味整个屋子都是！
最后一步点击查看大图
看我家小屁孩啃得多销魂！！！

小贴士

各家烤箱温度脾气不太一样，在烤的过程中得根据自家烤箱的脾气来调整温度，随时查看，以免烤焦了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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