香辣三道鳞
今天做的鱼 香辣味美 鲜香麻辣十足 用的是活鱼 买完到家马上就做 所以鱼肉鲜嫩 颜色白皙 口感细腻 辣劲十足 出了一身汗 下饭神菜 减肥人士绝对不能吃啊
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步骤1/16
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准备好食材 三道鳞里面一定清洗干净 切成3段
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锅里放油 热锅凉油 放入擦干净水分的鱼段 煎至定型
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翻面 接着煎至定型 装盘 中小火
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步骤4/16
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放火锅底料 葱姜蒜 翻炒出香味
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步骤5/16
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放2勺料酒 2勺生抽 2勺老抽 接着小火翻炒
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步骤6/16
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一把冰糖
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步骤7/16
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花椒大料 干辣椒 泡椒 不能吃辣的可以不放辣椒 接着翻炒
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步骤8/16
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下入鱼段 2勺白醋
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步骤9/16
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倒入热水 沫过鱼段 小火炖半个小时
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步骤10/16
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大火收汁 不用放盐了 火锅底料本身就有咸淡 放香菜点缀
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步骤11/16
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完美
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步骤12/16
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满屋飘香
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步骤13/16
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吃一口 满足感爆棚!
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步骤14/16
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配上窝窝头 太美了 辣的过瘾
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步骤15/16
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必须配冰镇啤酒
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最后一步
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两个人的晚餐时光!
一定要用活鱼做 味道才够鲜美 用冰糖 口感好 颜色也漂亮 全程中小火 最后大火收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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