妈妈再也不用担心我吃鱼卡刺啦-香煎巴沙鱼
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。 巴沙鱼肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工,它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售 。 参与活动: #我们约饭吧#
-
步骤1/8
点击查看大图
将巴沙鱼清洗干净,改刀成块状,加入姜丝、蒜米、香葱、黄酒、白砂糖、生抽、食用盐,码味2个小时。
-
步骤2/8
点击查看大图
锅子烧热,放入1勺植物油,将腌制好的巴沙鱼块码入锅中,
-
步骤3/8
点击查看大图
中火煎5分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
翻一面,再煎3-4分钟,直至所有鱼块变色熟透。
-
步骤5/8
点击查看大图
依据个人口味,撒上甜醋姜丝、泡辣椒、葱花
-
步骤6/8
点击查看大图
出锅装盘即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
肉质细嫩,鲜美益香。
-
最后一步
点击查看大图
再拍一张就可以开动啦!
1、鱼码入锅中时不要重叠;
2、鱼煎好后,可以依据个人口味决定是否加调味汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
香煎巴沙鱼的相关分类
香煎巴沙鱼的相关推荐
-
香煎巴沙鱼
4043009人看过 -
#今天吃什么# 上汤豆苗
778072人看过 -
一道刻在骨子里的家乡味—干豆角烧排骨#放假请来我的家乡吃#
141822人看过 -
凉拌苏子叶
318219人看过 -
#一人一道拿手菜#青椒炒茭白
545513人看过 -
1个只需3块钱!不揉面不醒发,外卖超人气单品,在家轻松复刻~
47744人看过 -
辣子鸡丁
30922498人看过 -
咸鲜适口,一步到“味”-鸡汁香菇白菜炒白干
823089人看过 -
烧椒皮蛋
166200人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
951077人看过 -
爽口佛手丝
1848830人看过 -
鲜辣开味,好吃到舔壳,隔着屏幕都能闻到的香味-风味炒花甲
259882人看过