糖醋排骨
这道菜也是做成功了三次才上的菜谱,每每有这道在桌上,别的菜都黯然失色了…
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步骤1/8
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葱头切小块,姜切片,八角掰开排骨切好,冷水下过,煮出学沫捞出,备用
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步骤2/8
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炒锅放油,冰糖,炒成糖色冰糖大概一小把,这个看个人口味
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步骤3/8
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放入抄好的排骨,翻炒
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步骤4/8
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等排骨均匀沾上糖色了,放入姜葱头八角
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步骤5/8
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继续翻炒一两分钟,放入生抽老抽醋料酒
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步骤6/8
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放入开水,至把排骨淹没,大概一小时至少四十分钟吧
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步骤7/8
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汤少了,排骨的颜色变深开盖,煮至收汁
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最后一步
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盛盘,撒上白芝麻,上菜
醋在加水之前放,先裹在排骨上,比后放更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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