五花肉也可以这样做~豇豆小米辣炒肉粒
本来是要炒回锅肉的,但这块肉实在有点肥,怕没人吃,于是想了个办法,把它炒成下饭的碎碎肉,毕竟现在猪肉很贵啊不能浪费。没想到结果却是出人意料,我哥直说好吃,把剩下的半盘直接打包带走,说他明天上班吃,这是有多受欢迎哈哈
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步骤1/11
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五花肉加姜片、料酒、小葱结,煮20分钟左右;
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晾凉,切成均匀大片,再切成条,剁成肉粒;
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豇豆焯水,变色即可,这样没有豆腥味;
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捞起切碎;
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小米辣和姜蒜分别剁碎装碗备用;
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热锅下油;
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倒入肉粒翻炒;
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加入小米辣碎、姜蒜末,继续翻炒;
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倒入碎豇豆,加老抽、盐、鸡粉,继续翻炒3分钟;
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起锅装盘;
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最后一步
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端上桌啦!很下饭哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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