解锁街边小吃～炕土豆
听说炕土豆是恩施的小吃，没有去过那座城。但是大苏州的小吃街也是随处可见的这种小吃，很好这口～外表焦脆内心软糯的小土豆，今天自己来做，又可以当菜也可以做主食，真的是简单又好吃，你也快来解锁吧ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*
-
步骤1/12
点击查看大图
小土豆刷洗干净放入笼屉里（暂时不需要削皮）
-
步骤2/12
点击查看大图
蒸15分钟左右关火，不需要过度软烂容易碎
-
步骤3/12
点击查看大图
可以试着用筷子扎一下，稍微用力能扎穿就可以
-
步骤4/12
点击查看大图
蒸好的土豆用刀面轻轻压扁
-
步骤5/12
点击查看大图
放凉后轻松的就可以剥掉皮备用了
-
步骤6/12
点击查看大图
热火热油
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入小土豆煎至一面金黄翻面
-
步骤8/12
点击查看大图
另外一面同上煎至金黄
-
步骤9/12
点击查看大图
撒上孜然粉，椒盐粉，五香辣椒面轻轻翻拌再撒上葱花香菜芝麻就可以装盘了。
-
步骤10/12
点击查看大图
不喜欢香菜葱花也可以不加，撒的调料粉也可以根据自己喜好调整
-
步骤11/12
点击查看大图
土豆尽量不要翻炒容易散碎，压扁的时候切记不要太用力
-
最后一步
点击查看大图
～开动ing
调料可以根据喜好更换，土豆不要频繁翻炒容易碎，压扁的时候不要太用力压的太扁，蒸的时间也不宜太久容易导致软烂不成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-31
炕土豆的其他做法
炕土豆的相关分类
炕土豆的相关推荐
-
西班牙橄榄腊肉番茄船型披萨
174620人看过 -
橙子果盘
18960人看过 -
自制牛肉午餐肉
327879人看过 -
炸蘑菇
2000210人看过 -
玉米面小油饼
23385人看过 -
奶香小饼
13910人看过 -
巨好吃的烤土豆(空气炸锅版)
197271人看过 -
#餐桌上的春日限定#苹果甜甜圈
230433人看过 -
#夏日餐桌降温企划#捞汁海鲜素菜
133660人看过 -
#助力高考营养餐#沙茶酱焗鸡
64662人看过 -
制作柿子酱
236759人看过 -
麦香鸡块（宝宝辅食）
35485人看过
