家常版麻婆豆腐
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小时候在农村,家里条件不好,肉是稀缺品,饱含蛋白质的豆腐成为我的最爱,相比于专业版的麻婆豆腐,这道家常麻婆豆腐制作更简单,10分钟快速成菜,繁忙时候的下饭神器!
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烹饪步骤
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步骤1/8
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嫩豆腐焯水去豆腥味。冷水下锅,水开捞起。
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步骤2/8
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葱姜蒜切碎待用,豆豉、豆瓣、花椒也用刀剁碎,口感和菜的外观好看些。
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步骤3/8
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起锅烧油(用菜籽油哦),至6成热,先将花椒、豆瓣、豆豉碎下锅炒香。
步骤4/8
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发布于 2020-05-31
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