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咖喱鸡翅

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江小柔火锅粉

我家老家东南亚，所以咖喱是从小的味道。第一次吃辣基本都是从咖喱土豆开始的，所以这是一道融入骨子里的菜肴。今天作为周末福利放送给大家。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡翅中 八只
、
洋葱 一个
、
土豆 一个
、
青椒 两只
、
咖喱粉或者块 50-60g
、
豇豆 100g
、
胡萝卜 80g
、
牛奶 150毫升
、
生抽 1勺
、
盐 5克
烹饪步骤
小贴士

注意事项： 1.咖喱粉选择很重要，正宗的东南亚咖喱粉可以选择辣度，我是煮给孩子吃的，基本上微辣。喜欢辣的朋友也可以单独在调制咖喱调料时再增加辣椒粉，提升辣度。当然青咖喱，红咖喱都是可以选择的。 2.这道菜原本应该加入椰汁，可以是罐装的也可以用椰粉调制，我这里没有所以总牛奶代替了。 3.因为牛奶煮制时会有浮末，所以一定要看好锅，以免扑锅。 4.这道菜通常在第二天会更美味，可以沾面包，又是一个可口的早餐了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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