卤肉饭
晚饭加上明天的便当准备完毕，卤肉饭里放些干香菇很好吃，但是家里没有了，索性就是家里有什么食材就用什么了，腐竹一定要有，我超级爱吃，还有正好买了鹌鹑蛋一起卤了一锅，家乐的台式卤肉料很好用，尤其喜欢里面的油酥好香呀，没有放油，吃的好过瘾。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/10
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食材准备好，抱歉，忘记拍米饭了。
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腐竹用温水，加入一些盐
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泡发时用一个碗把腐竹聚拢到一起，这样泡发的时间会加速
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五花肉不放油，在锅中煸炒
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肉煸炒变色后，放入腐竹
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加入调料包，我用了一袋，稍咸，半袋即可
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放入清水，没过食材
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放入鹌鹑蛋，中火炖
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差不多鹌鹑蛋变色后放入油酥，（放时忘记拍照）然后焖几分钟收汁即可。
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最后一步
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完成
卤肉汁特别浓厚，建议一袋可以用两次，我这次以为食材比较多，一袋都放进去感觉略咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-31
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