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巧克力软曲奇的做法

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巧克力软曲奇

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亲朋好友聚会，或是外出游玩，饼干和小甜点是最好的选择。好吃又方便携带。这款巧克力软曲奇制作简单、特别适合新手口感独特、外脆里软不用太多工序，不用太多工具。外脆里软，带着浓郁巧克力味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄油 70克

、

红糖 10克

、

白糖 35克

、

盐 0.5克

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 115克

、

泡打粉 1克

、

可可粉 10克

、

耐高温巧克力豆 45克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油放入微波炉加热35秒，对，不用打发，加红白糖，盐溶解搅拌。
步骤2/9 点击查看大图
液体冷却后，常温鸡蛋加入溶液中，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
将可可粉，低粉，泡打粉混合均匀，过筛加入。
步骤4/9 点击查看大图
翻拌均匀，不要过度，无干粉即可。
步骤5/9 点击查看大图
倒入巧克力豆，翻拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
盖上保鲜膜，冷藏1小时。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱190°预热，我是20g左右一个揉圆，不要太大，你想吃窝窝头我不拦着你。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱中层180°左右，烤差不多10分钟。
最后一步点击查看大图
午后时光，来一杯咖啡，三两块曲奇简直幸福哭了

小贴士

切记不要过度搅拌哦！每次就拌匀就好！这款饼干要的就是很松软的口感～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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