家庭版糖醋里脊
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步骤1/10
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肉切细条,用料酒、盐、生抽、胡椒粉、葱姜腌制二十分钟
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步骤2/10
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蒜切末备用
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步骤3/10
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番茄酱、白糖、蚝油、醋(我用的是陈醋,白醋出来颜色会漂亮些)生抽、蒜末加入适量清水调匀
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步骤4/10
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加入清水调匀备用
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步骤5/10
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腌好的肉加入半个鸡蛋加入淀粉抓匀
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步骤6/10
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如果想要脆些可以不放鸡蛋
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步骤7/10
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六成油温下入肉条中小火炸制,炸好后捞出
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步骤8/10
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大火把油温升高再复炸一遍
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步骤9/10
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把调好的汤汁放入锅中熬制,(喜欢用汤泡米饭的可以稀一些。)熬制粘稠
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最后一步
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把肉条放入裹匀汤汁,撒上芝麻来碗米饭开吃吧!
我用的是通脊肉,也可以用里脊肉。个人认为通脊肉好吃也好做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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