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腌黄瓜的做法

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腌黄瓜

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10~30分钟

黄瓜 2根

、

酱油 1勺

、

生抽 2勺

、

陈醋/米醋 1勺

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

姜适量

、

蒜瓣适量

、

辣椒 1颗

、

花椒八角适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄瓜洗净，切片（黄瓜两边放筷子，就不会切断啦，这样可以整根腌），也可以切两三片为一小段腌
步骤2/10 点击查看大图
加1勺盐，1勺糖，搅拌均匀，腌制30分钟
步骤3/10 点击查看大图
将腌制出来的水倒掉
步骤4/10 点击查看大图
调酱汁，1勺酱油+2勺生抽+1勺糖+1勺陈醋/米醋，浇在黄瓜上
步骤5/10 点击查看大图
姜，蒜，辣椒洗净切配（能吃辣的放红色小米椒最好）
步骤6/10 点击查看大图
油锅放花椒八角
步骤7/10 点击查看大图
放蒜蓉，姜丝，辣椒，葱花干煸出香味
步骤8/10 点击查看大图
浇在黄瓜上
步骤9/10 点击查看大图
搅拌均匀，放凉之后用保鲜膜封好放入冰箱，腌制一晚就好啦
最后一步点击查看大图
清脆爽口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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