松软口感布朗尼蛋糕
尝试了网上的各种方子,调调改改,试了这个觉得口感还可以,因为好多配方都甜的不要不要不要的,吃个布朗尼像吃了一袋白砂糖…虽然是个爱吃甜食的人也都开始担心这个摄入量了。朋友吃了都说超级松软呢
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步骤1/10
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巧克力随机切成小碎块放入大碗里
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步骤2/10
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加入黄油和一起隔水完全融化,搅拌均匀
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步骤3/10
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加入糖搅拌,加入打散的鸡蛋搅拌搅拌。。。。。至均匀
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步骤4/10
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加入低粉和泡打粉混合过筛并搅拌均匀
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步骤5/10
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加入牛奶继续拌匀
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步骤6/10
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加入核桃碎混合拌匀,核桃碎可以留一些装饰表面
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步骤7/10
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面糊倒入模具
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步骤8/10
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表面撒上预留剩下的核桃碎,放入预热的烤箱。上下火中层,180°,20分钟左右,直到完全膨胀起来。
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步骤9/10
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出炉冷却后脱模,切成小块
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最后一步
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开动!
Tips:
1.核桃仁如果是生的,可以提前用烤箱烤熟切碎(180°,8分钟,烤出香味)
2.方子里面的黑巧克力用的是72%可可含量的微苦,如果是65%的可以矢量减糖,更高的话可以增加一些糖,以免会苦
3.核桃仁切的碎一些,烤出来切小块的时候会比较规整噢,我这次就因为有点点懒惰切的有些大块儿了,所以会坑坑洼洼哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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