新疆烤包子
烤包子(维语叫“萨木萨”)和薄皮包子(维语叫“Gox garda”)是新疆各民族喜爱的食品之一。做烤包子一般得用新鲜羊肉来做,今天用牛肉来做,也是一样美味鲜香! 参与活动: #我们约饭吧#
190克
158克
291克
3485
千卡
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步骤1/15
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中筋面粉加入容器中,磕入1个鸡蛋、色拉油20g、清水150ml,用筷子搅成絮状。
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步骤2/15
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揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒面15分钟。
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步骤3/15
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这个时候做牛肉馅料,准备500g牛肉馅料。
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步骤4/15
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加入250g洋葱碎。
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步骤5/15
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加入砂糖2g、盐8g、黑胡椒碎3g和适量孜然粉,倒入清水15ml。
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步骤6/15
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搅拌均匀成牛肉馅料。
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步骤7/15
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醒过后的面团,搓成长条,切成等份的剂子。
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步骤8/15
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取一个剂子擀成薄皮。
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步骤9/15
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中间放上牛肉馅料,面皮一圈抹上一些清水。
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步骤10/15
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将面皮对称的两面往中间贴合。
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步骤11/15
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另两面也往中间贴合。
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步骤12/15
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将包好的牛肉包子放入铺有烤纸,牛肉包子表面刷上一层蛋液,撒上白芝麻,放入烤箱,220度烤20分钟。
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步骤13/15
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烤好的牛肉包子取出。
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步骤14/15
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咬上一口,包子皮麦香浓郁,牛肉馅料美味多汁!
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最后一步
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新疆烤包子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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