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大蒜牛肉粒的做法

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大蒜牛肉粒

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这道菜用的牛上脑，用牛里脊比较好

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛上脑一块

、

料酒两勺

、

黑胡椒粉一勺

、

淀粉一勺

、

盐半勺

、

蚝油一勺

、

蒜十颗

、

黄油 10g

、

香菜两根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切跟蒜一样大的颗粒，加料酒，黑胡椒粉，淀粉，盐抓匀，放香菜，腌制一小时
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油，油热后放蒜，两面煎至金黄捞出
步骤3/5 点击查看大图
牛肉粒腌好后把香菜扔了，用炒蒜剩下的油把牛肉粒炒至变色
步骤4/5 点击查看大图
另行起锅，放黄油，转小火，加入蒜粒和牛肉粒，加蚝油和料酒翻炒
最后一步点击查看大图
可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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