虾仁炒蛋
今天朋友来家里吃饭,有小孩子,于是就做了虾仁炒蛋,非常简单。
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步骤1/11
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虾是菜市场买的活虾,是准备炒虾的,因为要用来炒鸡蛋,就挑了几只剥壳,去虾线。然后洗净
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步骤2/11
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剁成碎末
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步骤3/11
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蛋打四个 然后放盐(如图)
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步骤4/11
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鸡精(图上菜精)
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步骤5/11
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糖(百人百味,调料自己把握。)
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步骤6/11
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撒上葱花,搅拌均匀
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步骤7/11
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热锅倒油
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步骤8/11
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我是一次性倒进去。记住火开小点免得焦了
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步骤9/11
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温度可以调的,鸡蛋刚倒进去的时候调低点,然后开到120度左右(忘记是140还是120了)进行翻炒。 熟了后装盘
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步骤10/11
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小孩子吃所以会少油清淡点,再说一次,调料可以自己调,每个人口味不一样。
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最后一步
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最后趁热吃。凉了口味就不一样了。
注意火候 注意火候 注意火候 调味可自调
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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