爽口开胃的柠檬鸡爪

浏览 453670 · 收藏 2874

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一般第二天想吃头天夜里花十几分钟泡好放冰箱早上翻一下面中午就可以吃咯，非常入味，连柠檬姜丝洋葱你们都会吃光光的！夏天再配一杯冰可乐人生不要太满足

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪一斤

、

葱适量

、

姜适量

、

醋适量

、

料酒适量

、

柠檬 1个

、

蒜 3瓣

、

小米椒 3个

、

生抽适量

、

洋葱 3分之一个

、

辣椒油两勺

、

香菜 3根

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鸡爪剁掉指甲
步骤2/16 点击查看大图
我每次都挑的这种小个的鸡爪会更入味更好吃，更加爽口不油腻，每个鸡爪一分为二
步骤3/16 点击查看大图
放冷水里面泡十几分钟把血水泡干净不然煮出来容易变黑
步骤4/16 点击查看大图
冷水下锅放一点料酒去腥开大火煮十分钟，接下来可以准备配料
步骤5/16 点击查看大图
姜蒜朝天椒切好直接放碗里
步骤6/16 点击查看大图
切三分之一个洋葱，我每次也是买的最小的洋葱
步骤7/16 点击查看大图
柠檬切碎和洋葱姜蒜放一起
步骤8/16 点击查看大图
我每次都是倒盖住这些配料三分之一高的生抽进去，这个生抽好好吃
步骤9/16 点击查看大图
用的这个生抽和醋哦
步骤10/16 点击查看大图
倒醋的时候千万不要倒多了，可以边到边用筷子沾一点尝尝汁水的味道，看看自己喜欢的咸酸度，我一般只放生抽的三分之一不到的醋，因为醋太多了感觉就没有生抽的味道了
步骤11/16 点击查看大图
放好了汁水也只到配料的三分之一高
步骤12/16 点击查看大图
煮好的鸡爪过凉水冲几遍
步骤13/16 点击查看大图
过滤干净水之后直接放配料碗里搅拌均匀
步骤14/16 点击查看大图
我喜欢香菜每次都会多放一点香菜又好看又好吃呀
步骤15/16 点击查看大图
放两勺自己做的辣椒油，不喜欢吃辣也可以不放辣椒油一样的好吃哦
最后一步点击查看大图
密封好放冰箱里早上起来搅拌翻面一次中午就是这个样子啦，可以做下酒菜可以做零食哦会非常入味又好看又有食欲，尤其是广东的夏天来一碗简直不要太满足