快手菜凉拌苦菜
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夏天需要解暑 菊科植物苦丁菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌 记笔记划重点 苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等病症。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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天气很好出去采集苦菜 洗净切段
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步骤2/5
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切蒜末 有辣椒也可以加入我没有
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步骤3/5
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加入蒜末
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步骤4/5
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加入醋 生抽进行搅拌均匀OK了
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-31
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