熔岩巧克力蛋糕
一款容易做的经典法式甜点,熔岩巧克力蛋糕,又名心太软,赏味期和舒芙蕾一样短,感受入口即化的浓郁滋味。
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步骤1/7
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准备好食材
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步骤2/7
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黄油黑巧克力隔水融化
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步骤3/7
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巧克力酱晾凉
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步骤4/7
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2个鸡蛋用全蛋打发法打出粗泡,加入白砂糖继续打发
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步骤5/7
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打成顺滑细腻状态,插入牙签不倒就可以,筛入低筋粉搅拌。
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步骤6/7
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将巧克力酱拌入鸡蛋面粉糊里,搅拌均匀,放入模具。
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最后一步
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将模具放入冰箱冷藏30分钟。烤箱预热220度烤5分钟。出炉后脱模,撒上糖粉,即刻就吃。
1、巧克力酱一定要冷却后加入鸡蛋面糊里。
2、要有流心效果,多加10克黑巧克力,巧克力酱和面糊不用搅拌太均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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