烤羊排
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步骤1/15
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羊排洗净切块(我买的是西鲜记的盐池滩羊排)
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步骤2/15
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切块后放入洋葱,生抽,盐,糖,胡椒粉,孜然粉,蚝油,拌匀按摩。
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步骤3/15
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放入冰箱冷藏腌制一晚
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步骤4/15
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第二天冰箱取出
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步骤5/15
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烤盘刷油,铺上切好的土豆,红薯,胡萝卜
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步骤6/15
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铺上金针菇
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步骤7/15
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最后铺洋葱和羊排
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步骤8/15
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盖上锡纸
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步骤9/15
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烤箱预热,上下层230度,烤30分钟
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步骤10/15
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取出羊排,铺在烤网上,刷油撒上烧烤粉
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步骤11/15
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蔬菜放下层,烤网放上层,上下火200度,烤15分钟
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步骤12/15
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羊排翻面,撒烧烤粉,继续200度,烤5分钟
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步骤13/15
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最后看羊排上色情况,根据自家烤箱的温度调整。我家烤箱上述步骤后羊排已经烤好,但土豆没有熟,所以我先把羊排取出,蔬菜烤盘继续200度,烤了15分钟。
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步骤14/15
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羊排出炉
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最后一步
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蔬菜也完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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