红烧鸡块鸭子大鹅
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*此烧法鸡鸭鹅都适用 *家里刚好剥了榴莲,就把榴莲壳里的果夹放里面一起烧了,也挺香的 *一般红烧用铁锅
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鹅肉大块切好,焯水去浮沫,香料备好,姜片切好
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步骤2/4
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锅内入油,油开后调小火,放入香料辣椒姜片,翻炒一下,将焯好水的鹅肉倒入锅内,进行翻炒。
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步骤3/4
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基本翻炒到这个样子,鹅肉有一点点焦香,即可放入料酒生抽老抽,放好后再稍微翻炒一会,让肉吸收到调料的香味。
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最后一步
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炒香的差不多,就可以倒入高压锅,加入差不多1500ml的水,放入榴莲果夹,大火开压,上汽后25分钟左右即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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