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酸辣泡萝卜的做法

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酸辣泡萝卜

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天越来越热，吃点酸辣可以开胃。趁着周末，酸辣泡萝卜做起来！

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1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜 1个

、

白醋 5勺

、

糖 4勺

、

盐 2勺

、

小米椒 8个

、

蚝油 1勺

、

蒜瓣 5个

、

姜片 5片

、

味极鲜酱油 7勺

、

凉白开 5勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
白萝卜洗净切成条，不要去皮，带皮的更脆爽。加2勺盐抓匀，腌制1小时。
步骤2/4 点击查看大图
腌制过程中调制酱料。将7勺味极鲜酱油，5勺白醋，4勺白砂糖，1勺蚝油，5勺凉白开混合拌匀。加入切碎的小米椒，姜片和蒜瓣，静置。
步骤3/4 点击查看大图
将腌制好的白萝卜挤去水分，和酱料混合均匀，装入无水无油的密封盒内，放入冰箱。几个小时后就可以食用了。
最后一步
配稀饭，配面条都是好吃的停不下来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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