炒花蛤
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蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,所有人都可以吃 。 还有脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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花蛤洗净沥水,葱香蒜切好备用
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步骤2/5
热锅冷油放入葱姜蒜爆香后加入花蛤快速翻炒
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步骤3/5
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加入适量料酒后加盖焖一分钟
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步骤4/5
开盖后加入糖、豆瓣酱、蚝油、生抽、辣椒酱继续翻炒均匀后加入少许清水,加盖煮一分钟后加入水淀粉翻炒片刻后装盘。
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最后一步
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装盘撒入葱花即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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