没有加水的樱桃酱
在某多多上尝鲜买樱桃,到家后发现,emm,好酸哈,所以就有了这一瓶酸酸甜甜的樱桃酱,我本人也比较喜欢酸甜口的。
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步骤1/9
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泡盐水洗净,挑坏果,摘蒂
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步骤2/9
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去核,用喝牛奶的小吸管从樱桃底部向上戳,一戳一个洞,核会从头部顶出来
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步骤3/9
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挤入三个黄柠檬汁,一层层加糖拌匀,可用勺子尝一下酸甜,方便调节口味
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步骤4/9
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这是刚泡半个小时的状态,放冰箱冷藏过夜
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步骤5/9
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由于周六加班的缘故,我泡了一天一夜,出了好多水,记得中途要翻拌樱桃哦
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步骤6/9
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将樱桃连同泡出来的汁水一起下锅,我用的不粘锅,中大火煮开,撇去浮沫
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步骤7/9
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浮沫去了一半的样子,浮沫要清干净,转小火,加适量糖不停搅拌,搅拌的时候忘了拍照。一直搅拌到一铲子下去樱桃酱不再流动即可,注意快熬好的时候尝下酸甜,我觉得甜了所以又加了三颗小青柠汁
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步骤8/9
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上传一张成品照,酸酸甜甜的樱桃酱就做好啦,无P图无滤镜,出来是这个样子的
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最后一步
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嗯,一大盆樱桃就熬了这么一小瓶樱桃酱,玻璃瓶是450毫升的哟
1.糖和柠檬汁的配比要动口尝一下哦,适合自己的才是最好的^ _ ^
2.其实我也是第一次熬樱桃酱,第一次出菜谱,我能熬出来,说明你们也可以的哈,嗯,大家一起加油哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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