懒人早餐云吞面条
周末的早晨,比平时醒的要早许多,那就起来用电饭锅做个云吞面吧。干面条是从淘宝上买的,牛肉是同事从江苏带回来分享的,生菜是自己种在花坛里摘的,鸭蛋是去淇河摸螺蛳时从农户手中买的……
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步骤1/7
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准备好食材前的大合影,看这颜色就心中有谱,这第一次做云吞面必将大功告成。
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步骤2/7
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先把盐、鸡精、生抽这三个兄弟汇合一起。
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通电热锅热油,把鸭蛋炒至碎块状。
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把三兄弟汇合成四兄弟,目的就是让鸭蛋充分先入味。
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把云吞面和牛肉放入锅里,盖上盖子煮两到三分钟。
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最后放入生菜断生,这个词听起来有点帮它了却生死的感觉。放入生菜就可以马上把锅里的所有食材一起捞出,千万不能久留。
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最后一步
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五月的最后一天早晨,一碗面,一副筷,一杯奶,平凡的生活大多就是这样,把时间消磨在一日三餐里,今天吃撑了,味道不错,值得纪念一下。
云吞面和生菜在热水锅中不能久留,不然会熟过头,生菜变黄的话,在品相上就输了一个档次。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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