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螺片花膠湯的做法

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螺片花膠湯

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1小时以上 | 配菜(中级)

花胶 3只

、

海底椰 25g

、

桂圓 5颗

、

姜片 3片

、

螺片 1片

、

走地雞

、

蟲草花

、

地蔘

、

牛肝菌

、

蓮子

、

淮山

、

芡實

、

蜜棗 2顆

、

元肉

、

翅可不用

、

枸杞最後放

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花膠要預先泡，這個可以看看別的教程怎麼泡、通常就是要無油的具泡水。然後....自己可以查下哈哈太懶了
步骤2/4 点击查看大图
材料洗乾淨然後3L的水煮30分
步骤3/4 点击查看大图
然後雞也是事先準備好，去血沫、可以放進湯鍋、小火60分，後加花膠再60分.
最后一步点击查看大图
超讚的湯前後2個多小時. 最後加一點鹽巴就可以喝了、我放了半隻雞這次.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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